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米茄子のミートグラタン [飲食]

うちの奥さん、ちょっと風邪気味だったので、
寝たり起きたりのんびり過ごしてます。
だから夕食は八百屋の日替わりサービスでお買い得だった
米茄のミートグラタンを私が作りました[わーい(嬉しい顔)]
DSC_2041.jpg

DSC_2042.jpg

作った事無いのにどうやってやるの?と言うと
レシピと言うほどのものもなく[あせあせ(飛び散る汗)]
ごく普通にマッシュルーム、玉葱、挽肉、セロリ、トマトの水煮、
ニンニク、オリーブオイル、ケチャップなどで
ミートソースをスパゲテイ用より、
ちょっと煮足りない感じに煮るというもの[ひらめき]

それ聞いただけで、随分とやる事がありそう。。。

輪切りにして箸でプツプツ所々穴を空けた米茄子を
塩コショウをして、小麦粉をつけフライパンで焼き
オーブン用の器にソース、茄子、ソース、チーズと順に
のせてオーブンで焼くだけでした。
DSC_2043.jpg

肉厚の米茄子が甘くて美味しいです[exclamation]
DSC_2044.jpg

まわりのチーズの焦げ焦げをガリガリして食べるのも美味しそう[exclamation]
DSC_2045.jpg

あっ、そうそう、隣のグラスは葡萄のゼリーで
うちの奥さん、風邪をひくとミカンや葡萄のゼリーを必ず食べるので
お洒落に添えてみました[バー]

だけど、グラスで出したら食べ難かったそうです。。。[あせあせ(飛び散る汗)]


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コメント 18

ねこのめ

美味しそうに出来てますね(^^)
初めてとは思えません!!
優しい旦那様で奥様幸せですね~。
by ねこのめ (2012-02-23 12:59) 

美美

美味しそうですね♪
一家に一人欲しいです^^;
by 美美 (2012-02-23 13:41) 

enpoko

またもや美味しそう~。
今回は、奥様でなく、ご本人とは。
最近は、お料理上手な男性が増えてますね。
私は、結婚してから主人が包丁を持っている姿を
見たことがありません。
by enpoko (2012-02-23 20:08) 

たけ

おいしそうですね^^
うちはこれにトマトのスライスも入れて焼いてますよ
by たけ (2012-02-23 21:25) 

リキマルコ

どうみても作り慣れた感じですよ!!おいしそうてす!!デザートまでついて♪これで奥様も、元気になられますね~(*^^*)
by リキマルコ (2012-02-23 23:32) 

リン

やったことないのに、グラタン、しかもなすを半分に切ったやつが入ったのを。。。
すごいです。。。
しかもいつも食卓がおしゃれで・・・
センスのない私は、毎回うらやましく思っております・・・
by リン (2012-02-24 06:55) 

ラブスコール

わたしも、作ってみたくなりました♪
とても、素敵な優しい旦那様ですね*^^*
by ラブスコール (2012-02-24 07:36) 

TAMA

奥様が具合悪い時はお料理されるんですね!
それもこんなにしゃれた物を・・。
私が具合が悪い時、作ってもらった事は有りません・・(>_<)
もうすこし遅く生まれたかったです。
うちの夫の年代の人は家事しない方が多いみたいです・・。
by TAMA (2012-02-24 10:43) 

さる1号

栄養たっぷりで美味しくて、風邪も追い払えそうですね。
熱がある時ってゼリー類が食べたくなりますよね。
お大事にしてください。
by さる1号 (2012-02-24 12:40) 

まぁくん

>ねこのめさん
思った以上に美味しく出来たので
また挑戦しようと思います!
by まぁくん (2012-03-02 21:14) 

まぁくん

>美美さん
私で良ければ、いつでも呼んで下さいね!(笑)
by まぁくん (2012-03-02 21:15) 

まぁくん

>enpokoさん
まぁ、男なんてそんなものですよ!
若かりし頃は、包丁を使うバイトをしてましたが
結婚してからは、数回しか使ってません。。。
by まぁくん (2012-03-02 21:17) 

まぁくん

>たけさん
何か足りないと思っていたら
そうか、トマトだったんだ!!
by まぁくん (2012-03-02 21:18) 

まぁくん

>リキマルコさん
おかげさまで、翌日には元気いっぱいでした!
by まぁくん (2012-03-02 21:18) 

まぁくん

>リンさん
まぁ、昔から惣菜など出来あいの料理を
綺麗に並べるのだけは、自身がありました。。。
by まぁくん (2012-03-02 21:21) 

まぁくん

>ラブスコールさん
そんな事ないですよ!

by まぁくん (2012-03-02 21:36) 

まぁくん

>TAMAさん
まぁ、私を含めまわりの同年代の人も
休日は寝てるか、好きな事をしてる事が多いですね。
でも、奥さんが病気にでもなったら
ちょっと違うかな。
by まぁくん (2012-03-02 21:39) 

まぁくん

>さる1号さん
ちなみに、私はこれの他にパンとワインで
栄養補給しました!
by まぁくん (2012-03-02 21:40) 

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